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        哥伦比亚总领事:上海是风味独特的Cavell瑰夏咖啡最重要的潜在市场

        张向东与哥伦比亚驻上海总领事Daniel Cruz Cárdenas

         

        728日,正谷上海分公司,从种子到杯子|正谷可持续有机咖啡对话主题活动探讨哥伦比亚有机咖啡在中国的市场可能性。正谷哥伦比亚Cavell瑰夏咖啡也将分享给越来越多的伙伴们。

         

        哥伦比亚驻上海总领事Daniel Cruz Cárdenas、咖啡种植者代表Magaly Martinez、联合国项目事务署前中国区负责人罗响、以及黄辉、刘化军、朱蕻、邵宇、杨燕青、钱学峰、李国旺、邵荣、张敏、李丽平、邱浩波、班雪、王朝民、赵晶菁、陈海东、金琰玮、宋卫东、孔伟等。



        正谷哥伦比亚有机咖啡种植实践

         

        联合国可持续发展目标(Sustainable Development Goals),旨在从2015年到2030年间以综合方式彻底解决社会、经济和环境三个维度的发展问题,转向可持续发展道路[1]

         

        可持续咖啡生产与消费能够帮助实现联合国2030年可持续发展目标:消除贫穷、清洁水源、推动负责任的消费与生产[2]......活动中,正谷签署哥伦比亚有机咖啡种植倡议:可持续咖啡品牌正谷Cavell咖啡将推动哥伦比亚从常规咖啡种植向有机咖啡种植转变,以商业力量促进公平贸易,保护生物多样性,携手共同推进碳中和,实现联合国2030年可持续发展目标。

         


        咖啡作为世界性饮料及全球化作物,为人们的生活带来丰富体验的同时,与自然生态、生物多样性、以及咖啡生产者的权益息息相关[3]Daniel Cruz Cárdenas分享,中国的哥伦比亚精品咖啡进口量连年递增,有理由相信上海将会是风味独特的Cavell瑰夏咖啡最重要的潜在市场。

         



        联合国项目事务署前中国区负责人罗响同步线上分享,碳中和,是全人类需要共同付诸努力的目标。作为一个农业大国,我们如果在保证粮食产量与粮食品质的同时,又能实现碳排放的减少甚至是负碳,这将是很有意义的示范作用
        正谷联合创始人张友廷根据《有机农业在中国(2021)》的相关数据信息,对中国的有机农业发展情况进行了汇报演讲。《有机农业在中国》(点此链接了解更多)是由正谷团队组织编写、是对2019年度中国有机农业发展概况的说明、分析与报告。


        正谷Cavell瑰夏咖啡

        源自世界最高沿海雪山

         

        提到瑰夏,人们会想到巴拿马翡翠庄园,那里的瑰夏曾拍出350美金/磅的高价。其实,瑰夏品种真正的起源是在埃塞俄比亚西南部人迹罕至的瑰夏山,于1931年首次被发现,后又传播到坦桑尼亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马和秘鲁等,是100%阿拉比卡咖啡[4]

         

        总领事Daniel Cruz Cárdenas品尝正谷Cavell瑰夏咖啡

         正谷Cavell瑰夏咖啡,是践行从种子杯子的可持续咖啡品牌。通过有机耕作方式提高土壤肥力,获得高品质的精品咖啡。



        正谷Cavell瑰夏咖啡豆无与伦比的榛子色,让人想起丛林中柔和的风景。闻到它,感受到土地生物多样性的芬香,以及安第斯山脉上的冰雪和加勒比海岸阳光的精华。品尝它,感受一杯柔滑咖啡的明亮生动,带着橙花、蜂蜜、蔗糖和柠檬的丰富花香。



        来自哥伦比亚圣马尔塔内华达山脉,世界上最高的沿海雪山。咖啡树种植在约1600米的海拔高度,种植区由54个有机农场组成,以高山融雪为源头的几条河流流遍该地区,开展鸟类保护措施后,已有超过192种鸟类被识别。正谷Cavell瑰夏咖啡种植区域内的咖啡生豆已获得美国USDA有机认证。

        以有机咖啡连接世界


        2018年全球有机咖啡的种植面积约70.1万公顷,占全球种植总面积的6.5%[5]。有机咖啡的可持续生产与消费能够促进国家之间的友好邦交与对话,保护自然生态健康,维护生物多样性……

        正谷作为成立于2007年的有机食品公司,不断深入对有机咖啡的探索,进一步思考有机咖啡在实现碳中和目标过程中所能发挥的价值。

        参考文献:

        1.Transforming our world: the2030 Agenda for Sustainable Development

        https://sdgs.un.org/2030agenda

        2. NEW REPORTHIGHLIGHTS TRENDS, OPPORTUNITIES AND INCREASING SUSTAINABILITY COMMITMENTS INCOFFEE SECTOR

        https://www.conservation.org/press-releases/2021/02/01/new-report-highlights-trends-opportunities-and-increasing-sustainability-commitments-in-coffee-sector

        3. Coffee's  Commitment to Sustainability

        https://www.sustaincoffee.org/assets/resources/SCC_2019-Commitments-Hub-Report.pdf

        4. Arabica Coffee Varieties | Geisha (Panama) 

        https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/geisha

        5. Entering the European market for organic coffee

        https://www.cbi.eu/market-information/coffee/organic-coffee/market-entry


        正谷成立于2007

        是有机食品行业践行者

        专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念

        在世界范围内建立正谷标准合作农场

        进行有机生产实践

        通过正谷卡

        分享从田间到餐桌的全球优质有机食材

        以有机食物传递真挚情谊

        以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展

         











        日期:2021/7/28
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